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1 sauce chasseur
nfsauce chasseur (with mushrooms, shallots, tomatoes & white wine) -
2 sauce chasseur
Jägersauce -
3 sauce
[sos]Nom féminin molho masculinoen sauce com molhosauce blanche molho brancosauce chasseur molho de cogumelos, vinho branco e tomatesauce madère molho madeirasauce tartare molho tártarosauce tomate molho de tomate* * *[sos]Nom féminin molho masculinoen sauce com molhosauce blanche molho brancosauce chasseur molho de cogumelos, vinho branco e tomatesauce madère molho madeirasauce tartare molho tártarosauce tomate molho de tomate -
4 sauce
sauce [sos]feminine noun• sauce béarnaise/blanche béarnaise/white sauce• sauce piquante/tomate piquant/tomato sauce• sauce madère/hollandaise Madeira/hollandaise sauce• mettre or servir qch à toutes les sauces to adapt sth to suit any purpose* * *sosnom féminin Culinaire saucesauce tomate/au vin — tomato/wine sauce
viande/plat en sauce — meat/dish with sauce
(r)allonger la sauce — fig to spin things out
••je me demande à quelle sauce on va me manger — (colloq) I wonder what's in store for me
prendre la sauce — (colloq) to get soaked ou drenched
* * *sos nfsauce, (avec un rôti) gravy* * *sauce nf Culin sauce; viande/plat en sauce meat/dish with sauce; allonger une sauce to thin a sauce; (r)allonger la sauce fig to spin things out.sauce aigre-douce sweet and sour sauce; sauce béarnaise bearnaise sauce; sauce béchamel béchamel sauce; sauce blanche white sauce; sauce aux câpres caper sauce; sauce chasseur mushroom and wine sauce; sauce hollandaise hollandaise sauce; sauce madère madeira sauce; rognons sauce madère kidneys in madeira sauce; sauce marchand de vin wine sauce; sauce piquante piquant ou spicy sauce; sauce suprême supreme sauce; poulet sauce suprême chicken supreme; sauce tomate tomato sauce; sauce au vin wine sauce.mettre qch à toutes les sauces to adapt sth to any purpose; je me demande à quelle sauce on va me manger I wonder what's in store for me; prendre la sauce○ to get soaked ou drenched.[sos] nom féminin[de salade] salad dressing[vinaigrette] French dressing[jus de viande] gravysauce/à la moutarde/aux câpres mustard/caper saucesauce béarnaise/hollandaise béarnaise/hollandaise saucesauce madère/piquante Madeira/hot saucesauce béchamel béchamel ou white saucemettre ou servir quelque chose à toute les sauces to make something fit every occasionje me demande à quelle sauce nous allons être mangés I wonder what lies in store for us ou what they're going to do to us2. (familier) [pluie]prendre ou recevoir la sauce to get soaked ou drenched3. (familier) [courant électrique] juice————————en sauce locution adjectivaleviande/poisson en sauce meat/fish served in a sauce -
5 sauce
[sos]Nom féminin molho masculinoen sauce com molhosauce blanche molho brancosauce chasseur molho de cogumelos, vinho branco e tomatesauce madère molho madeirasauce tartare molho tártarosauce tomate molho de tomate* * *sauce sos]nome femininosauce blanchemolho brancoon a reçu toute la sauceapanhámos com a chuva todade todas as maneiras, de qualquer modonão saber o que nos espera -
6 chasseur
chasseur [∫asœʀ]1. masculine nouna. hunterb. ( = avion) fighterc. ( = garçon d'hôtel) porter2. compounds* * *
1.
- euse ʃasœʀ, øz nom masculin, féminin (animal, personne) hunterêtre un bon chasseur — ( au fusil) to be a good shot; ( avec une meute) to be a good huntsman
un groupe de chasseurs — ( au fusil) a shooting party; ( avec une meute) a hunt
2.
nom masculinle 2e chasseur — the 2nd (regiment of) chasseurs
3) ( groom) bellboy GB, bellhop US•Phrasal Verbs:* * *ʃasœʀ, øz (-euse)1. nm/f2. nm1) (= avion) fighter2) (= domestique) messenger, messenger boy* * *A nm,f Chasse (animal, personne) hunter; mon oncle, c'est un chasseur gén my uncle goes hunting; ( au fusil) my uncle goes shooting GB ou hunting US; chasseur de chevreuils/de renards/de sangliers deer hunter/fox hunter/boar hunter; c'est un chasseur de canards/de lapins he goes duck shooting/rabbiting, he shoots duck/rabbit; être un bon chasseur ( au fusil) to be a good shot; ( avec une meute) to be a good huntsman; j'ai rencontré un chasseur I met a man who was out shooting; un groupe de chasseurs ( au fusil) a shooting party; ( avec une meute) a hunt.B nm1 Culin poulet/lapin chasseur sautéed chicken/rabbit (served with a sauce made with mushrooms, tomatoes, shallots and white wine); ⇒ sauce;chasseur d'accompagnement escort fighter; chasseur alpin soldier trained for mountainous terrain; chasseur d'autographes autograph hunter GB ou hound; chasseur de baleine whaler; chasseur bombardier fighter bomber; chasseur à cheval light cavalryman; chasseur d'images camera buff; chasseur d'interception interceptor (plane); chasseur de mines minehunter; chasseur à pied light infantryman; chasseur de prime bounty hunter; chasseur à réaction jet fighter; chasseur de sons recording buff; chasseur de têtes lit, fig head-hunter; les chasseurs à cheval ( troupe) the light cavalry (sg)., chasseuse [ʃasɶr, øz] nom masculin, nom fémininle Chasseur français PRESSEhunting magazine, whose small ads section is traditionally used by people looking for companionship2. [chercheur]chasseur adjectif invariable -
7 sauce
f1)2)allonger la sauce (fig) — längen, in die Länge ziehen
3) (fam: pluie) (Regen)Guss msaucesauce [sos]gastronomie Soße féminin; Beispiel: sauce béchamel/chasseur Béchamel-/Jägersoße; Beispiel: sauce vinaigrette Vinaigrette féminin; Beispiel: sauce au vin Weinsoße; Beispiel: sauce béarnaise Sauce béarnaise féminin; Beispiel: viande en sauce Fleisch mit Soße►Wendungen: la sauce fait passer le poisson familier es kommt darauf an, wie man die bittere Pille versüßt; mettre quelque chose à toutes les sauces familier etw in allen Variationen servieren; Beispiel: être mis à toutes les sauces für alles herhalten müssen -
8 chasseur
( FRANCE)brown sauce made with shallots, white wine and mushrooms♦ hunter; also, sauce with white wine, mushrooms, shallots, tomatoes, and herbs. -
9 Chasseur
hunter; also, sauce with white wine, mushrooms, shallots, tomatoes, and herbs. -
10 chasseur sauce
Национальное блюдо во Франции французский соус; лук-шалот, грибы, томаты, тушённые в винеEnglish-Russian dictionary restaurant vocabulary > chasseur sauce
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11 Jägerschnitzel
n GASTR. escalope chasseur* * *Jä|ger|schnit|zelntveal or pork cutlet with mushrooms and peppers* * *Jä·ger·schnit·zel* * *das (Kochk.) escalope chasseur* * ** * *das (Kochk.) escalope chasseur -
12 cacciatora
f : gastronomy alla cacciatora stewed* * *cacciatora s.f.1 ( giacca) shooting jacket* * *alla cacciatora [allakattʃa'tɔra] aggettivo1) gastr.pollo, coniglio alla cacciatora — = chicken, rabbit stewed in a tomato, wine and herb sauce
2) sart.* * *cacciatoraalla cacciatora/allakatt∫a'tɔra/1 gastr. pollo, coniglio alla cacciatora = chicken, rabbit stewed in a tomato, wine and herb sauce2 sart. giacca alla cacciatora shooting jacket. -
13 Jägersoße
f1. chasseur [hunter's sauce]2. hunter's sauce -
14 bon
1. adj m; adj f - bonnequi trop se hâte en cheminant, en bon chemin se fourvoie souvent — см. plus on se hâte moins on avance
il vaut mieux avoir affaire au bon Dieu qu'à ses saints — см. il faut s'adresser à Dieu qu'à ses saints
faire ses bons dimanches de... — см. faire ses dimanches de...
les enfants s'amusent, les nourrices auront du bon temps — см. les enfants s'amusent, les nourrices ont beau temps
bonne garde — см. la garder à qn
de son bon gré — см. de son gré
bon joueur — см. la balle au joueur
les maris sont comme les melons, il faut en essayer plusieurs pour trouver un bon — см. les maris sont comme les melons, il faut en essayer plusieurs pour en trouver un bon
les bonnes nouvelles sont toujours retardées, et les mauvaises ont des ailes — см. les mauvaises nouvelles ont des ailes
un méchant ouvrier ne saurait trouver de bons outils — см. un mauvais ouvrier a toujours de mauvais outils
bon sang ! — см. coquin de sort
on fait de bonne soupe dans un vieux pot — см. c'est dans les vieux pots qu'on fait les meilleures soupes
à bon titre — см. à juste titre
de bon vie bonne fin, de bonne terre bon pépin — см. de bonne vie bonne fin, de bonne terre bon pépin
- être bon- bon ami- bon ange- bon bout- bon état- bon lieu- bon mot- bon sens- bon ton- bon vent2. adv 3. m -
15 pollo alla cacciatora
( ITALY)chicken chasseur ' pieces of fried chicken in a white wine & mushroom sauceItaliano-Inglese Cucina internazionale > pollo alla cacciatora
См. также в других словарях:
Sauce chasseur — Escalope sauce chasseur et pâtes fraîches Lieu d origine France Créateur Philippe de Mornay Date … Wikipédia en Français
Sauce chasseur — #redirect Chasseur (sauce) … Wikipedia
CHASSEUR — Nom donné à un certain nombre d’unités à cheval et à pied, légères et mobiles, et dont l’origine unique remonte au XVIIIe siècle. Pendant le siège de Prague (1742) par le maréchal de Belle Isle, les domestiques des officiers, en butte aux… … Encyclopédie Universelle
Chasseur (sauce) — Sauce Chasseur, sometimes called hunter s sauce, is a small or compound brown sauce used in French cuisine. It is typically made using demi glace and espagnole as a base, and often consists of mushrooms, shallots, and white wine. It may also… … Wikipedia
Sauce au porto — Petits artichauts au foie et à la sauce au porto Lieu d origine France Créateur Philippe de Mornay … Wikipédia en Français
Sauce lyonnaise — Hachis parmentier et sauce lyonnaise Lieu d origine France Créateur Philippe de Mornay Date … Wikipédia en Français
Sauce — For other uses, see Sauce (disambiguation). In cooking, a sauce is liquid, creaming or semi solid food served on or used in preparing other foods. Sauces are not normally consumed by themselves; they add flavor, moisture, and visual appeal to… … Wikipedia
Sauce charcutière — Charcutière sauce is a compound French sauce consisting of a base of espagnole sauce with a flavouring of chopped gherkins. Its literal translation is sauce of the pork butcher. It is most frequently used with cuts of grilled or sautéed pork.[1]… … Wikipedia
Sauce béchamel — La sauce béchamel ou béchamelle[1] est une sauce blanche préparée avec du beurre, de la farine et du lait, ou de la crème, utilisée comme base en cuisine. Sommaire 1 Historique 2 Diverses sauces à base de sauce béchamel … Wikipédia en Français
Chasseur (disambiguation) — Chasseur can mean: Chasseur, a French military unit Chasseur (ship), a Baltimore clipper commanded by Captain Thomas Boyle, one of the most famous American privateers Le Chasseur, a brand of French Cast Iron Cookware Chasseur (sauce), a French… … Wikipedia
Sauce — Un velouté de mousseron. Une sauce est une préparation culinaire liquide ou semi liquide destinée à accompagner une autre préparation. Une sauce est une préparation dont la cuisson ou la préparation est indépendante du plat qu elle accompagne. En … Wikipédia en Français